میکروبیولوژی گوشت و فرآورده های گوشتی
شرکت پیشرو کیفیت سپینود
حضوری و مجازی
08:00
آموزشگاه سپینود کرج
8
1404/10/21
مقدمه و اهمیت میکروبیولوژی گوشت
ساختار و ترکیب شیمیایی گوشت و فرآوردهها
منابع آلودگی میکروبی در گوشت و فراوردهها
میکروارگانیسمهای مهم در گوشت :باکتریهای بیماریزا (Salmonella E. coli Listeria)کپکها، مخمرها و باکتریهای فساد
استانداردها و مقررات ملی و بینالمللی
روشهای نمونهگیری و آزمایش میکروبی
تکنیکهای کشت و شناسایی میکروبی
تشخیص آلودگی با روشهای سریع و آزمایشگاهی
کنترل کیفیت و روشهای پیشگیری
کارگاه عملی و آنالیز نمونهها
مریم نجفیان
55,000,000
0365055333001
بانک ملی
مریم نجفیان
02191693686